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一家人立马行动起来,跟搞地下工作似的,轻手轻脚,连说话都压低了嗓门。
林卫家拎着那条三斤多的鱼去了外屋地。
这鱼冻得太死,没法直接杀。他舀了一瓢凉水倒进盆里,把鱼泡进去缓着。
这一缓就是大半个钟头。
屋里,铁蛋和妞妞已经暖和过来了。
妞妞趴在窗户边,看着小叔林卫民在那用布条子一点点塞窗户缝,好奇地问:“小叔,咱们为啥要堵窗户啊?”
林卫民一边忙活一边回头,一脸严肃地教育侄女:
“懂不?为了吃这顿鱼,咱们得防着外面的人。
妞妞我跟你说,一会儿鱼出锅了,你可不能大声喊香,得悄悄地吃,知道不?”
妞妞似懂非懂地点点头,捂住自己的小嘴:“我不喊。”
等鱼身子稍微软乎点了,林卫家没敢用菜刀大力剁,怕动静太大传出去。
他拿着剪子,小心翼翼地顺着鱼肚子剪开,把里面的内脏掏出来。
大嫂手脚麻利地接过去收拾,顺手把鱼鳔择了出来:“这鱼泡可是好东西,给孩子们留着。”
鱼收拾干净了,切成了几段。
林卫家没让林母动手,自己站在了灶台前。
他没敢多放油,这年头油金贵,而且油温一高,那香味窜得快。
他在锅底抹了一层薄薄的猪油,那是上次带回来的肥肉炼的,平时林母都舍不得用。
油稍微一热,他把事先切好的葱段和姜片扔进去,轻轻煸了两下,没等香味完全爆出来,就把大酱倒了进去。
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